L’impasto fa la differenza.

Unico è anche l’impasto, ottenuto dalla selezione e dalla macinatura solo di tagli pregiati del suino, i quali conferiscono alla fetta il caratteristico aspetto roseo.

Fondamentale è la distribuzione dei lardini provenienti dal grasso di gola suino, il più duro, nobile e profumato che ci sia.

Anche gli altri ingredienti, rappresentati da aromi naturali e dal miele, sono frutto di un efficiente controllo e della volontà di offrire un prodotto senza paragoni: mentre i primi conferiscono un profumo inconfondibile ed intenso, il miele contribuisce ad esaltare la rotondità e la pienezza del sapore.

Oltre a garantire la qualità del prodotto, il sapiente utilizzo delle carni altamente selezionate consente l'impiego di quantità estremamente limitate di conservanti ed antiossidanti.