Gnocchi di patate da Favola

In una casseruola mettete una noce di burro e mezzo bicchiere di latte; portate ad ebollizione e aggiungete una fetta di gorgonzola cremoso per farlo sciogliere.

A parte sminuzzate con il coltello una fetta spessa mezzo centimetro di mortadella Favola e fatela a pezzetti piccolissimi (come quando si fa un battuto di cipolla).

Cuocete gli gnocchi di patate e, una volta scolati, aggiungete il sugo di gorgonzola; mescolate per amalgamare il tutto; i pezzettini di Favola li aggiungerete dopo aver fatto i piatti (come si fa con il grana).